Zoals hoppe als ingrediënt dient in bier, wordt het nu ook, weliswaar na lang zoeken, in wijn toegepast, meer nog het is de allereerste met hoppe verrijkte schuimwijn ter wereld. Een absolute primeur dus. Terwijl enkele gereputeerde chefs hun talent er op los lieten, kreeg een journalist al wind van dit tot nu toe volledig in de luwte ontwikkelde product. En zo kwam de media carrousel op gang.
In elk geval ben ik fier een zo nobel product te kunnen maken.
Met dit filmje krijg je alvast een voorproefje.
Het product wordt in het najaar gelanceerd. Presentatie in het Hopmuseum.
Wijngoed Zilver Cruys is ook het eerste wijngoed ter wereld die het logo ' Belgische Hop' mag gebruiken. Bij het ondertekenen van het charter echter moest de tekst iets aangepast worden. Daar waar 'brouwerij' stond, kwam er wijngoed, en daar waar er 'bier' stond werd het 'wijn'. Tja,...
De weinige uitverkorenen die het product al konden proeven waren stomverbaasd over hoe goed het wel is. Dat beloofd... !!
En dit artikel in het Nieuwsblad van 6 april 2017
En dit artikel in het Nieuwsblad van 6 april 2017
Toekenning Belgische Hoppe logo in het Hopmuseum in Poperinge op 7 februari :
Volg Wijngoed Zilver Cruys nog beter door in te tekenen om de 3 maandelijkse nieuwsbrief of ook op facebook/zilvercruys-wijngaard op het front.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten